Breaking News:

Makanan Tradisional Khas Pakpak Bharat

5 Makanan Tradisional Khas Pakpak Bharat, Ada yang Terbuat dari Daging dan Sisa Beras

Tidak hanya terkenal dengan wisata air terjunnya yang indah, Kabupaten Pakpak Bharat juga dikenal dengan berbagai kulinernya yang lezat.

HO
Makanan Tradisional Khas Pakpak Bharat 

TRIBUN-MEDAN.COM - Tidak hanya terkenal dengan alam dan wisata air terjunnya yang indah, Kabupaten Pakpak Bharat, Sumatera Utara, juga dikenal dengan berbagai kulinernya yang lezat.

Berikut beberapa makanan tradisional khas Pakpak Bharat yang wajib dicoba :

Baca juga: Ayam Cipera, Kuliner Karo Yang Terbuat Dari Tepung Jagung, Begini Cara Memasaknya

1. Pinahpah

Pinahpah merupakan makanan ringan khas Pakpak Bharat yang bertekstur renyah dan memiliki rasa yang manis.
Pinahpah terbuat dari bulir padi yang belum siap panen atau belum masak.

Camilan unik satu ini wajib anda coba karena hanya ada di Pakpak Bharat. Panganan berbahan dasar padi muda tersebut cocok disantap pada waktu santai bersama kerabat, teman dekat dan keluarga.

Untuk membuat Pinahpah biasanya menggunakan padi pulut. Bulir padi yang dipanen harus muda dan masih hijau, namun bisa juga yang sudah sedikit menguning.

Padi tak perlu dikeringkan, langsung digongseng tanpa minyak. 

Biasanya masyarakat Pakpak Bharat memasak Pinahpah menggunakan api kayu bakar, jika sudah matang angkat dan langsung ditumbuk dalam keadaan panas dengan lesung, sebelum dihidangkan beri gula sesuai selera.

2. Pelleng

Makanan tradisional khas Pakpak Bharat Pelleng
Makanan tradisional khas Pakpak Bharat Pelleng (PARAWISATA SUMUT)

Pelleng merupakan salah satu masakan tradisional khas Pakpak Bharat yang paling terkenal, karena kerap disajikan dalam berbagai acara adat, hingga pesta maupun festival budaya.

Halaman
123
Sumber: Tribun Medan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved