Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan A:

- 150 gr salted butter

-75 gr margarin

- 175 gr gula halus

Bahan B:

- 125 gr putih telur

Bahan C:

- 220 gr tepung protein sedang

- 30 gr susu bubuk

- 1/4 sdt baking powder

- 3-4 sdm ceres holland

- Nutella

Cara membuat:

1. Kocok Bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit atau mengembang ringan putih.

2. Masukkan bahan B , kocok sampai rata.

3. Kurangi kecepatan mixer dengan speed rendah masukkan bahan C, tepung dan baking powder dulu, setelah tercampur baru terakhir tuang ceres, aduk dengan spatula.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis.

5. Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 160 derajat celcius sekitar 20 menit atau hingga matang dan renyah.

6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

4. Semprit susu

Bahan:

- 125 gr butter

- 80 ml susu kental manis

- 200 gr tepung maizena

- Keju parut secukupnya untuk toping

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan butter, lalu tambahkan susu. Kocok pakai whisk sampai butter larut dan rata, lalu tambahkan tepung maizena. Aduk rata pakai spatula sampai bisa dibentuk.

2. Masukkan ke plastik segitiga yang sudah dikasih spuit. Cetak ke loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.

3. Oven di suhu 150 derajat selama 30 menit api atas dan bawah. Angkat dan sajikan.

5. Kue bangkit mocca

Bahan:

- 200 gr tepung sagu tani, sangrai dengan daun pandan

- 1 butir kuning telur

- 60 gr gula halus

- 110 gr santan instan

- 2 sdm butter

- Sedikit garam

- 1 sdm pasta mocca

Cara membuat:

1. Mixer kuning telur dan gula sebentar saja, masukkan butter mixer asal rata.

2. Masukkan tepung sagu, santan, dan pasta mocca aduk dengan tangan sampai bisa di spuit. Loyang oles dengan margarin.

3. Panggang dengan suhu 130 derajat selama 30 menit. Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara.

(cr30/tribun-medan.com)