Resep Masakan Lebaran
Resep Kue Jahe Jadul yang Lezat dan Cocok untuk Disajikan saat Idul Fitri
Kue Jahe Jadul merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat cocok untuk disajikan pada momen Idul Fitri.
Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Randy
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM – Kue Jahe Jadul merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat cocok untuk disajikan pada momen Idul Fitri.
Kue ini memiliki cita rasa yang khas, dipadukan dengan aroma jahe yang harum dan menggugah selera. Dengan kelezatannya yang tak terlupakan, Kue Jahe Jadul dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa saat bersilaturahmi di hari kemenangan.
Selain kenikmatan rasanya, Kue Jahe Jadul juga memiliki makna simbolis yang mendalam. Jahe dipercaya memiliki sifat yang hangat dan menyehatkan, sehingga kue ini juga dianggap sebagai simbol keberkahan dan keharmonisan dalam menyambut Idul Fitri.
Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam pembuatan Kue Jahe Jadul.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram margarine atau mentega, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan jahe bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm biji wijen putih
- Minyak makan untuk melapisi loyang
Langkah Pembuatan
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius.
Campur tepung terigu, gula pasir, jahe bubuk, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
Tambahkan margarine yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga menjadi adonan yang kering dan berbutir.
Masukkan telur kocok lepas ke dalam adonan dan uleni hingga merata dan membentuk adonan yang kalis.
Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Taburkan biji wijen secukupnya ke atas adonan yang sudah dibentuk.
Tempatkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi minyak, atur dengan jarak yang cukup.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga Kue Jahe Jadul berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum disajikan.
(*/mag3/tribun-medan.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.