Resep Kue Imlek
Resep Red Blossom Cookies, Sajian Kue Kering Cocok untuk Imlek
Kue kering red blossom cookies bisa menjadi menu pilihan saat Imlek tiba. Berikut ini cara dan langkah pembuatannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen perayaan Imlek identik dengan acara kumpul keluarga.
Dalam momen tersebut, biasanya tersaji beragam makanan dan kue kering.
Satu diantara kue kering yang cocok dihidangkan saat perayaan Imlek adalah red blossom cookies.
Kue kering yang satu ini dijamin akan disukai tamu dan keluarga.
Lantas, apa saja bahan yang dibutuhkan?
Simak resep dan cara pembuatannya berikut.
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gr unsalted butter/margarin
- 160 gr tepung terigu
- 70 gr icing sugar
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdt warna red velvet + sedikit warna merah tua (disesuaikan)
- 35 gr kuning telur
Langkah Pembuatan
Lelehkan unsalted butter, lalu campur dengan kuning telur dan icing sugar diaduk sampai rata.
Setelah bahan pertama tercampur rata, masukkan tepung, dan susu bubuk, kemudian diaduk lagi sampai tercampur.
Keluarkan adonan 50 gr yang berwarna kuning, kemudian sisa adonan diberi warna merah sesuai selera.
Timbang warna merah sekitar 5 gr perbiji, kemudian baru ditata seperti bunga. Pada bagian tengah, diberi warna kuning, dan besarnya disamakan dengan yang merah.
Setelah itu tekan setiap kelopak bunga biar lebih mirip bunga sakura. Disamping kelopak merah pakai unjung tusuk gigi saat membentuknya agar lebih bagus.
Panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit (sesuai oven masing masing). Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.