7 Bahan dan Cara Mengolah Daging Agar Empuk untuk Sajian Rendang Lebaran di Rumah

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi Anda yang saat ini tengah mencari cara mengolah daging agar empuk, Anda berada di tempat yang tepat.

Pada ulasan kali ini, Tribun-medan.com akan membahas cara mengolah daging agar empuk saat dijadikan rendang dan makanan lainnya di momen Lebaran.

Biasanya, makanan berbahan daging menjadi menu spesial di Hari Raya Idul Fitri.

Tak heran, banyak ibu-ibu yang kemudian berbelanja daging untuk dimasak menjadi beragam makanan.

Baca juga: Tips Menjaga Pola Makan Sehat selama Puasa Ramadan

Namun, saat memasak daging tersebut, banyak dari ibu rumah tangga yang masih bingung mencari cara untuk membuat dagingnya menjadi empuk.

Berikut ini 7 bahan dan cara mengolah daging agar empuk saat disajikan menjadi rendang ataupun makanan lainnya.

1. Daun Pepaya

Cara pertama yang bisa dilakukan agar daging menjadi empuk adalah menggunakan daun pepaya.

Sebab, getah pada daun pepaya bisa membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus.

Cara penggunaannya adalah dengan meremas daun pepaya sehingga getahnya bisa keluar.

Jika sudah, bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu, ya.

Baca juga: 12 Tips Menghindari Mabuk Perjalanan saat Mudik Lebaran

Selanjutnya, kita bisa melepas bungkusan daun pepaya dan mulai merebus daging hingga empuk dan matang.

Kalau sudah melalui proses dibungkus menggunakan daun pepaya, maka daging akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk bisa empuk.

Namun, jangan sampai terlalu banyak menggunakan daun pepaya untuk membungkus daging, ya.

Sebab, daun pepaya akan memengaruhi rasa daging dan daging bisa mudah hancur ketika direbus.

Baca juga: 6 Tips Mengatasi Sembelit saat Puasa di Bulan Ramadan

2. Nanas

Selain daun pepaya, kita juga bisa menambahkan nanas. Caranya adalah dengan menghaluskan nanas, lalu marinasi daging dalam nanas yang sudah dihaluskan itu.