Resep Makanan
Resep Terong Natinombur, Makanan Khas Batak Sederhana Tapi Lezat
Beragam makanan khas daerah umumnya selalu menggoda selerea, seperti halnya terong natinombur. Berikut ini cara pembuatannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tiap daerah memiliki beragam makanan khas tersendiri.
Seperti halnya di suku Batak.
Ada satu makanan khas Batak bernama terong natinombur.
Seperti namanya, makanan ini berbahan terong dengan cita rasa sedikit pedas.
Makanan ini cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat.
Bagi yang suka makanan pedas, dijamin akan suka dengan makanan yang satu ini.
Berikut adalah resep terong natinombur khas Batak yang dijamin bikin nafsu makan Anda bertambah.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 buah terong ukuran besar, bisa direbus/ dibakar
- 3 buah kemiri disangrai
- 2 sdm andaliman/ merica batak
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang rias atau kecombrang
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1/2 buah jeruk nipis/ jeruk pecel
- Secukupnya gula dan garam
Langkah Pembuatan
1. Rebus/ bakar terong sampai matang, lalu sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh, sisihkan.
3. Rebus cabai rawit, rias, dan tomat hingga cukup empuk. Angkat dan sisihkan.
4. Ulek cabai rawit, kemiri yg telah disangrai, andaliman, bawang merah dan bawang putih, hingga halus.
5. Masukkan rias dan tomat, ulek hingga alus, tambahkan garam dan gula sesuai selera, tes rasa.
6. Terong yang sudah direbus lalu disuwir dan dimasukkan dalam ulekan sambal, campur hingga merata. Terakhir kucuri dengan perasan jeruk nipis. Makanan pun siap disajikan.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.