Resep Makanan
Resep Sop Janda yang Super Nikmat untuk Santapan Makan Malam, Dijamin Ketagihan
Resep sop Janda paling enak disantap di malam hari. Kuahnya yang segar kaya rempah tentu akan menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pernah kah kamu mendengar tentang resep makanan sop Janda?
Atau kamu sudah pernah mencobanya?
Janda sendiri sebenarnya merujuk pada sebuah singkatan asal dari makanan yang satu ini.
Janda yang dimaksud adalah Jawa-Sunda.
Kuahnya yang gurih dengan tambahan sedikit cabai tentu akan menambah nafsu makan mu.
Kuliner yang satu ini paling cocok jadi sajian makan malam.
Kuahnya yang segar tentu dapat menghangatkan tubuh.
Jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan sop Janda yang nikmat dan menggoda selera.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg iga sapi
- 4 ltr air, untuk merebus
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 butir kapulaga
- 2 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 8 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1 sdm Royco Kaldu Sapi
- 70 g cabai rawit hijau
- ½ sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan taburan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm bawang goreng
Bahan pelengkap
- Kecap manis secukupnya
- Jeruk limau dipotong dua bagian
Langkah Pembuatan
- Didihkan 2 L air, masukkan tulang iga. Masak hingga buih kotor dan lemak berlebihnya mengapung. Angkat dan buang airnya.
- Rebus tulang iga bersama sisa air hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga setengah empuk. Sisihkan.
- Ulek kasar cabai rawit bersama air jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang putih, pala, kapulaga, cengkih, dan kayu manis. Tumis hingga harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam kaldu iga. Tambahkan garam, daun jeruk, dan Royco Kaldu Sapi, aduk rata. Masak hingga empuk.
- Masukkan cabai rawit uleg, aduk. Angkat.
- Tuang sop ke dalam mangkuk saji. Taburi campuran daun bawang. Sajikan bersama Bango Kecap Manis dan perasan jeruk limau.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/citul-isi-ayam-pedas.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/tumis-telur-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-oatmeal-topping-buah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Chicken-Meatball-Rainbow.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-Sup-Jagung-Creamy.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-potato-cream-soup-menu-MPAS.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-rolade-ayam-kentang.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.