Resep Makanan
Resep Klepon Sekali Hap yang Lumer di Mulut
Resep kue klepon bisa menjadi pilihan suguhan camilan di rumah. Kue yang satu ini juga cocok disajikan saat momen hajatan. Berikut cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Kamu pasti sudah tahu apa itu klepon bukan?
Ya, ini adalah kue khas dari Indonesia.
Bentuknya bundar, dengan parutan kelapa di bagian luarnya.
Sedangkan pada bagian dalamnya, ada gula merah cair, yang ketika disantap langsung menyebar di mulut.
Kue yang satu ini cocok untuk segala usia.
Teksturnya yang lembut membuat siapa saja ketagihan dengan kue yang satu ini.
Namun, belum banyak yang tahu bagaimana resep makanan klepon agar berhasil disajikan dengan nikmat.
Berikut ini adalah resep klepon dengan parutan kelapa yang istimewa.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 250 ml air (bisa pakai jus pandan)
- 30 gr gula pasir
- 1/8 perisa pandan (bisa pakai 1/4 pasta pandan)
- 1 tetes pewarna kuning (opsional saja)
- 1 tetes pewarna merah (opsional saja)
Bahan tambahan
- 200 gr gula merah, sisir(me pakai cair)
- 250 gr kelapa parut
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Langkah Pembuatan
- Siapkan bahan terlebih dulu. Campur kelapa parut, garam dan daun pandan, kukus 15 menit, angkat.
- Campur tepung ketan, beras, gula,pewarna,aduk rata. Tuang jus pandan secara perlahan sambil di uleni, sampe adonan bisa di pulung.
- Didihkan air terlebih dahulu. Ambil adonan,bentuk bulat lobangi isi dengan gula, lalu bulatkan lagi, lakukan sampe adonan habis. Masukkan ke air yg sudah mendidih, masak sampe mengapung, angkat.
- Lalu masukkan kedalam parutan kelapa tadi sampe terbalut semua.
- Klepon siap disajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.