Resep Makanan
Resep Calamari Rings, Cumi Goreng Tepung Seperti Hidangan Restoran Mahal
Resep calamari rings atau cumi goreng tepung mirip hidangan restoran mahal yang lezat dan nikmat.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, dalam menyambut weekend kali ini, apa sih menu yang enak untuk disajikan di rumah buat keluarga.
Nah, menu yang cocok disuguhkan buat keluarga sih biasanya makanan yang jarang kita suguhkan.
Makanan tersebut bisa yang berat, atau yang ringan.
Jika bunda ingin mencoba menu baru spesial khas restoran mewah, bunda bisa coba nih resep calamari rings.
Menu yang satu ini berbahan baku cumi yang dipotong bulat.
Lalu, cumi digoreng menggunakan tepung sehingga mengasilkan menu istimewa.
Bila bunda ingin mencobanya, berikut adalah resep dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gr cumi segar ukuran agak besar
- 1 buah jeruk nipis
- 250 ml susu cair
- Pelengkap: Saus Tartar
Bahan lapisan 1
- 6 sdm terigu
- Secukupnya garam, kaldu bubuk & lada bubuk
- 1 butir telur
- Secukupnya air
Bahan lapisan 2
- Secukupnya bread crumbs
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih cumi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 memit, kemudian bilas sampai bersih
- Iris bulat cumi menyerupai ring agak tebal. Lalu rendam dengan susu cair. Simpan di kulkas selama 30 menit (tips supaya cumi ga alot)
- Dalam wadah. Campurkan terigu & seasoning. Aduk rata.
- Gulingkan cumi ke dalam terigu. Balikkan cumi bagian dalam menjadi bagian luar (tips supaya bentuk cumi tetap bulat). Lakukan sampai habis
- Kemudian masukkan telur kocok ke dalam terigu sisa balutan tadi. tuang secukupnya air (konsistensi tidak terlalu kental & tidak terlalu encer). Aduk merata
- Celupkan cumi ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam bread crumbs
- Panaskan minyak goreng, lalu stel api sedang. Goreng cumi sampai golden brown, angkat & tiriskan
- Sajikan dengan saus tartar
(ray/tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.