Resep Makanan
Resep Tongseng Tetelan Kambing Tanpa Santan yang Maknyus di Lidah
Resep tongseng tetelan kambing tanpa santan wajib Anda coba di rumah. Rasanya dijamin mantul dan maknyus dan disukai oleh keluarga.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen Idul Adha memang identik dengan beragam sajian daging.
Maklum saja, saat pelaksanaan kurban, biasanya kita juga akan mendapatkan bagian dari masjid, atau tetangga yang melaksanakan kurban.
Nah, jika Anda mendapatkan tetelan kambing, cobalah menu yang satu ini.
Nama menunya adalah tongseng tetelan kambing tanpa santan.
Bila kamu suka dengan tetelan, menu ini wajib dicoba di rumah.
Dijamin keluarga pasti akan suka dan senang dengan menu yang satu ini.
Bila tertarik, berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 g tetelan
- 1/2 buah kubis kecil
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 butir kemiri
Bahan lain
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 sdm kecap
- Secukupnya Kaldu bubuk (optional)
- Secukupnya cabai rawit utuh
Langkah Pembuatan
Aromatik
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 3 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1 batang serai
Cara penyajian
- Potong kecil tetelan,kubis tomat dan daun bawang kemudian haluskan bumbu halus
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus lalu beri aromatik
- Masukkan tetelan dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap
-
Tambahkan kecap, gula garam, kubis, tomat, daun bawang,cabai rawit utuh. Tes dan koreksi rasanya. Tambahkan kecap sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.