"Kambing cukup sehat asal dagingnya saja, bukan dibarengi dengan jeroan seperti babat, otak, dan usus," tegas Johanes.

Baca juga: 4 Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Kehilangan Nutrisinya dan Tetap Sehat

Cara mengolah daging agar lunak

Daging sapi maupun kambing sering diolah dengan cara digoreng, dijadikan satai, atau dimasak dengan santan kental menjadi gulai.

Cara mengolah yang salah inilah yang kemudian membuat daging berisiko memicu terjadinya penyakit, seperti dilansir dari Halodoc.

Misalnya, saat membuat satai, biasanya daging akan disajikan bersama dengan saus kacang yang ternyata memiliki kalori cukup tinggi.

Cara terbaik untuk mengolah daging adalah dengan dibakar dan dipanggang.

Selain itu, ada beberapa cara sehat dalam mengonsumsi dan mengolah daging.

Baca juga: 5 Ide Olahan Daging Kambing Kurban atau Idul Adha yang Menggoda Selera

Salah satunya adalah dengan memilih bagian daging yang paling sedikit mengandung lemak.

Kamu juga bisa memotong dan membuang semua lemak yang terlihat di permukaan daging.

Kamu bisa menggunakan sari buah dalam membakar atau memanggang daging.

Tujuannya adalah membuat daging lebih lunak dan meningkatkan cita rasa.

Jika memang ingin menumis atau menggoreng, gunakanlah jenis minyak yang sehat dan rendah lemak tidak jenuh, seperti minyak zaitun.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter   dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan