Resep Makanan

Resep Gulai Nangka, Menu Rumahan dengan Cita Rasa Istimewa

Tayang: Rabu, 19 November 2025 14:21 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Gulai Nangka, Menu Rumahan dengan Cita Rasa Istimewa

Pinterest/ US ssssji

MAKANAN INDONESIA- Gulai nangka muda adalah menu makanan Indonesia yang cukup dikenal oleh semua masyarakat. Menu ini biasa disantap bersama nasi putih hangat.

TRIBUN-MEDAN.COM- Indonesia memiliki beragam kuliner yang bersumber dari tanaman khas nusantara.

Misalnya gulai nangka muda.

Ya, makanan satu ini sudah sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia.

Di beberapa rumah makan, apalagi di rumah makan Padang, gulai nangka menjadi menu andalan.

Makanan satu ini akan terasa nikmat ketika disantap bersama nasi putih hangat.

Bagi kamu yang belum tahu apa saja bahan yang dibutuhkan, maka simaklah ulasan berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan

½ buah Nangka
½ buah kelapa
2 batang serai digeprek
3 cm lengkuas digeprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah (kalau tidak suka pedas, bisa dikurangi)
1 sdm ketumbar
3 cm kunyit
1 cm jahe
3 buah kemiri

Langkah Pembuatan

Cara membuat

1. Potong Nangka sesuai selera, lalu cuci hingga benar-benar bersih

2. Kemudian, rebus nangkanya, lalu sisihkan sebentar

3. Tumis bumbu halusnya sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas

4. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi Nangka rebus tadi

5. Lalu tambahkan santan, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu masak sebentar hingga bumbunya meresap

6. Kalau sudah matang, angkat lalu sisihkan

(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan