Resep Masakan
Resep Sayur Asam Palembang dan Cara Membuatnya
Resep Sayur Asam Palembang merupakan menu simple dengan rasa sedap yang cocok untuk lengkapi makan siang nanti.
Penulis: Rizky Aisyah |
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Sayur Asam Palembang merupakan menu simple dengan rasa sedap yang cocok untuk lengkapi makan siang nanti.
Jangan khawatir, menu berkuah yang sedap ini bisa dibuat dengan mudah dan cepat, dijamin rasanya enak banget.
Tak sampai satu jam, menu praktis ini sudah bisa Anda hadirkan di meja makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram udang, buang kepalanya
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, belah dua, buang biji
- 80 gram nanas, potong kipas
- 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 60 gram mentimun, belah dua bagian, potong tebal 1 1/2 cm
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
- 3 tangkai (25 gram) daun kemangi, dipetiki
- 1.000 ml air
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Rebuskan air, bumbu halus, serai, nanas, dan tomat hingga harum dan matang.
Masukkan cabai merah, kacang panjang, dan ketimun. Masak hingga layu.
Tambahkan udang, air asam jawa, daun bawang, daun kemangi, garam dan gula pasir. Masak hingga matang.
(cr30/tribun-medan.com)
Rekomendasi untuk Anda
Resep Lainnya
![[FULL] Kursi Menpolkam Budi Gunawan yang Belum Diisi Presiden saat Reshuffle, Pakar: Ada Prof Mahfud](https://img.youtube.com/vi/1heRJr2NdnY/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.