Resep Menu Sahur
Resep Menu Sahur Sehat Botok Rebus Daun Kelor, Kaya Serat
Botok rebus daun kelor bisa menjadi menu sahur sehat Anda di rumah saat Ramadan tiba nanti
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Saat memasuki bulan Ramadan, masyarakat sering mencari ide menu sehat puasa yang baik bagi tubuh.
Satu diantara menu sahur sehat puasa adalah yang kaya akan serat.
Adapun makanan kaya serat biasanya terdapat pada makanan berbahan baku sayuran.
Maka dari itu, menu sahur sehat puasa yang cocok disajikan saat Ramadan nanti adalah botok rebus daun kelor.
Makanan yang satu ini memang jarang ditemui.
Hanya saja, makanan ini sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang akan menjalankan ibadah puasa.
Berikut ini resep dan cara pembuatan botok rebus daun kelor.
Bahan-bahan
Bahan
- 3/4 kelapa muda yang diparut
- Seikat daun kelor muda, ambil daunnya dan tangkai muda
- 1/2 papan tempe semangit, potong kotak-kotak
- 50 gr teri kering
- 700 mil air
Bumbu halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 cm lengkuas, memarkan
Bumbu racikan
- 3/4 sdm garam/sesuai selera
- 3 cm gula merah
Langkah Pembuatan
Siapkan bahan dan bumbu. Parutan kelapa, dan bumbu halus, serta pelengkapnya.
Rebus bumbu hingga matang, masukkan tempe terlebih dahulu, setelah matang masukkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga tercampur rata, masukkan teri yang sudah dicuci bersih.
Tambahkan gula merah dan garam, aduk-aduk. Tunggu meresap, lalu dicoba untuk mengetahui rasanya.
Masukkan daunkKelor sebentar saja/1x mendidih sambil dicampur rata, matikan api. Makanan siap disajikan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.