Menu Lebaran
Resep Bolu Pandan Ketan Hitam Kukus untuk Menu Lenbaran, Dijamin Banyak yang Suka
Jika Anda ingin menyuguhkan menu Lebaran tambahan selain kue kering, Anda bisa memilih sajian bolu pandan ketan hitam kukus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi bunda yang ingin menyuguhkan menu Lebaran tambahan selain kue kering, bunda bisa memilih resep bolu pandan ketan hitam kukus.
Menu yang satu ini memang terbilang sederhana.
Namun, jika disuguhkan kepada tamu ataupun keluarga, dijamin mereka akan suka.
Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang nikmat membuat siapa saja akan rindu dengan makanan yang satu ini.
Bagi Anda yang penasaran dengan bolu pandan ketam hitam kukus ini, berikut resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 4 butir telur
- 160 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 ml santan instan
- 1/3 sdt garam
Bagian ketan hitam
- 100 gr tepung ketan hitam
- 50 ml minyak goreng
Bagian pandan
- 100 gr terigu protein sedang
- 1 sdt perisa pandan
- 50 gr minyak goreng
Langkah Pembuatan
Pertama, campurkan telur, SP, vanili bubuk, garam dan gula pasir, mixer sampai kental berjejak. Bagi menjadi dua bagian. Setengah bagian beri tepung ketan hitam, bertahap selang seling dng santan instan yang dicampur minyak goreng, aduk perlahan pakai spatula sampai tercampur rata. Setengah bagian lainnya diberi terigu protein sedang bertahap selang seling dng perisa pandan yg sdh dicampur santan instan dan minyak goreng, aduk perlahan pakai spatula sampai tercampur rata.
Masukkan adonan ketan hitam dalam loyang (yang sudah diolesi tipis dengan margarin), selang seling dengan adonan pandan, sesuai selera, lalu gunakan tusuk sate utk membuat pola acak. Banting-banting sedikit loyang supaya menghilangkan gelembung udara dalam adonan. Siapkan kukusan yg sdh dipanaskan sblmnya, lalu kukus adonan sampai matang (sekitar 30 menit).
Angkat, biarkan dingin. Keluarkan bolu dari loyang dan potong-potong bolu, lalu sajikan.(tribun-medan.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.