Resep Makanan

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung Sambal Petai, Menu Makan Siang yang Bikin Ngiler

Tayang: Selasa, 24 Desember 2024 10:35 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

sajian sedap

Resep ikan kembung goreng tepung sambal petai

Baca Selanjutnya:

Resep Udang Keju Home Made ala Mie Gacoan yang Menggoda Selera

TRIBUN-MEDAN.COM,- Jika Anda adalah tipikal orang yang tidak pilih-pilih makanan, Anda wajib mencoba resep ikan kembung goreng tepung sambal petai.

Meski terlihat sangat sederhana, tapi menu yang satu ini bakal bikin nagih penikmatnya.

Tiap gigitan yang kita cicipi akan terkenang diingatakan, karena rasanya yang nampol.

Apalagi jika dikonsumsi bersama nasi putih hangat, maka akan menambah nafsu makan Anda.

Bila Anda tertarik untuk mencobanya, berikut ini adalah resep dan cara pembuatan ikan kembung goreng tepung sambal petai istimewa.

Bahan-bahan

Bahan

5 ekor ikan kembung
1 sendok teh air jeruk nipis
800 ml minyak untuk menggoreng
6 buah cabai merah besar (bahan sambal)
1 siung bawang putih (bahan sambal)
2 butir bawang merah (bahan sambal)
1 sendok teh garam (bahan sambal)
1/2 sendok makan gula pasir (bahan sambal)
1 sendok teh air jeruk limau (bahan sambal)
10 buah mata petai, dibelah 2, digoreng sebentar (bahan sambal)
1 sendok makan air panas (bahan sambal)
4 sendok makan minyak untuk menumis (bahan sambal)

Bumbu halus dan bumbu halus tepung

3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih (bumbu halus tepung)
2 cm kunyit (bumbu halus tepung)
1/2 sendok teh ketumbar (bumbu halus tepung)
1/4 sendok teh garam (bumbu halus tepung)

Bahan tepung

25 gram tepung terigu
60 ml air

Langkah Pembuatan

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Aduk bumbu halus tepung, tepung terigu, dan air sampai rata.
3. Celupkan ikan kembung ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga kecokelatan dan matang.
4. Sambal, haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Tumis sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, air jeruk limau, petai, dan air panas. Aduk sampai garam dan gula pasir larut.
5. Sajikan ikan bersama sambal petai.
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan