Baca tanpa iklan
Tambahkan daun jeruk, serai dan garam. Setelah mendidih bersihkan buih yang timbul.
Setelah daging usus/cincang lembek, masukkan asam (dipukul saja), haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe lalu dimasukkan.
Biarkan beberapa saat, sambil memarut kelapa dan diperas (perasan kelapa jangan terlampau banyak air).
Masukkan santan, lalu tunggu beberapa saat. Sebelum diangkat rasakan kembali masakan untuk memastikan rasanya tidak hambar.
(cr30/tribun-medan.com)