Resep Kue Lebaran
Resep Kue Akar Kelapa, Kue Tradisional Khas Lebaran yang Memiliki Cita Rasa Manis
Kue Akar Kelapa adalah sebuah hidangan tradisional yang menggoda selera dan telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan khas Idul Fitri.
Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Randy
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM – Kue Akar Kelapa adalah sebuah hidangan tradisional yang menggoda selera dan telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan khas Idul Fitri.
Dibuat dengan teliti menggunakan bahan-bahan alami, kue ini memadukan kelembutan tepung, kelapa parut dan gula yang memberikan cita rasa manis khas.
Proses pembuatannya yang memerlukan keterampilan dan kesabaran menciptakan kue dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk merayakan hari kemenangan.
Saat Kue Akar Kelapa disajikan di meja saat Idul Fitri, ia membawa pesan tentang keberagaman yang dapat menyatu dalam keharmonisan, seperti halnya rasa dan aroma yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya.
Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam pembuatan Kue Akar Kelapa.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg tepung ketan
- 250 gram tepung beras
- 500 gram gula pasir
- 50 gram mentega
- 300 gram kelapa parut
- 2 butir telur ayam
- Biji wijen secukupnya
Langkah Pembuatan
Siapkan wadah untuk adonan.
Masukkan telur, gula, dan mentega ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer selama sekitar 5 menit.
Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras ke dalam adonan.
Uleni adonan hingga mudah dicetak.
Tambahkan biji wijen sesuai selera untuk memberikan sentuhan gurih pada kue akar kelapa.
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng adonan kue akar kelapa hingga mencapai warna coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan kue sebelum disajikan.
(*/mag3/tribun-medan.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.