Resep Masakan
Resep Balado Kentang Manis dan Cara Membuatnya
Resep Balado Kentang Manis ini hadir dengan rasa manis dan pedas serta memiliki aroma yang sedap.
Penulis: Rizky Aisyah |
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Balado Kentang Manis ini hadir dengan rasa manis dan pedas serta memiliki aroma yang sedap.
Sehingga tak heran, kenapa menu praktis satu ini jadi menu pelengkap favorit keluarga.
Makan malam dengan menu simple dan enak ini pun pasti jadi lebih semangat.
Bahan-bahan
Bahan
- 600 gram kentang, iris bulat tipis
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
Langkah Pembuatan
Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih di dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kering.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum
Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk hingga kental
Masukkan kentang. Aduk hingga terbalut rata. Sajikan.
(cr30/tribun-medan.com)
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.